DUNJA DUNJA
PARTENON

DUNJA

Šifra artikla: 231013
Isbn: 9788671574938
Autor : Evica Mratinić
Dunja je, kao i većina jabučastog voća, stara voćna vrsta. Prema podacima Kandolea, ona se gaji preko 4000 godina, nikad kao glavna, već najčešće kao sporedna kultura. Pretpostavlja se da je poreklom sa Kavkaza, odakle se širila na istok i jug (u Malu Aziju), a odatle u staru Grčku. Iz Grčke je dunja preneta u Rim (pre početka naše ere) a zatim u ostale zemlje Evrope.
Plodovi dunje se malo koriste za potrošnju u svežem stanju, već najčešće prerađeni u slatka, kompote, želea, džem i sok. Razlog tome treba tražiti u ukusu i hemijskom sastavu ploda. Plodovi dunje su trpkog kiselkastog ukusa (zbog sadržaja veće količine tanina) i veće čvrstoće sa dosta kamenih ćelija (što govori i o većem sadržaju celuloze).
0,00 EUR
21,28 EUR
Cijena na sajtu: 19,15 EUR
Ušteda: 2,13 EUR
Obavesti me o sniženju
  • NSZ
Količina: 1 Kom
2
1
Sačuvajte u listi želja
Rok isporuke:
Isporuka: 31.10.2025.
Isporuka: 31.10.2025.
Pomoć
Dunja je, kao i većina jabučastog voća, stara voćna vrsta. Prema podacima Kandolea, ona se gaji preko 4000 godina, nikad kao glavna, već najčešće kao sporedna kultura. Pretpostavlja se da je poreklom sa Kavkaza, odakle se širila na istok i jug (u Malu Aziju), a odatle u staru Grčku. Iz Grčke je dunja preneta u Rim (pre početka naše ere) a zatim u ostale zemlje Evrope.
Plodovi dunje se malo koriste za potrošnju u svežem stanju, već najčešće prerađeni u slatka, kompote, želea, džem i sok. Razlog tome treba tražiti u ukusu i hemijskom sastavu ploda. Plodovi dunje su trpkog kiselkastog ukusa (zbog sadržaja veće količine tanina) i veće čvrstoće sa dosta kamenih ćelija (što govori i o većem sadržaju celuloze).

Ostavi komentar

Trenutno nema komentara
Karakteristika Vrednost
Kategorija POLJOPRIVREDA
Autor Evica Mratinić
Težina specifikacija 0.5 kg
Izdavač PARTENON
Pismo Latinica
Povez Broš
Godina2010
Format17x24
Strana255

Slični proizvodi

Paradajz - priručnik jednog hobiste ili sve što ste želeli da znate o paradajzu a niste...
9,45 EUR
10,50 EUR
POLJOPRIVREDA 345709
Autor : Tomislav Terzin
Rok: 31.10.2025
Pčela nije slučajni produkt evolucije, već pažljivo dizajnirani beočug u globalnom meha...
14,35 EUR
15,94 EUR
8,61 EUR
9,57 EUR
POLJOPRIVREDA 338092
Rok: 31.10.2025
8,64 EUR
9,60 EUR
POLJOPRIVREDA 336200
Autor : Evica Mratinić
Rok: 31.10.2025
7,71 EUR
8,57 EUR
Zahvaljujući jednostavnom jeziku i abecednom redu, "ABECEDA REZIDBE" vodi vas, korak po...
19,15 EUR
21,28 EUR
POLJOPRIVREDA 323764
Autor : Evica Mratinić
Rok: 31.10.2025
Agrum i- zajednička karakteristika većeg broja vrsta voćaka iz botaničke grupe Citrinae...
8,51 EUR
9,46 EUR
POLJOPRIVREDA 303150
Autor : Evica Mratinić
Rok: 31.10.2025
7,64 EUR
8,49 EUR
POLJOPRIVREDA 303148
Autor : Evica Mratinić
Rok: 31.10.2025
6,96 EUR
7,74 EUR
Retke su biljke s toliko višestruko korisnih svojstava kao što su to borovnice ibrusnic...
8,03 EUR
8,92 EUR
Zanima vas gajenje medonosnih pčela? Ovaj pristupačan, praktičan vodič postupno vas vod...
24,21 EUR
26,90 EUR
POLJOPRIVREDA 257356
Autor : Evica Mratinic
Rok: 31.10.2025
Proizvodnja jabuke. Morfologija jabuke-koren, stablo, deblo, list, pupoljci, cvet, plod, s...
7,72 EUR
8,58 EUR
Pomoć